Det är ingen upplyftande helg vi har här i Stockholmstrakten. Grått, grått, grått så långt ögat kan nå och de gör mig väldigt sömning måste jag säga.
Igår tinade jag köttfärs och var helt säker på att jag hade tacokrydda hemma men icke. Det blev till att göra min egen och jag satte igång och googla. Hittade ett recept jag tyckte lät gott och balanserat.
Som jag modifierade lite genom att halvera paprikan och lite annat. Men kryddorna med lite krut fick bestå.
Mitt recpet blev som följande till ca 1 kg köttfärs (eller ja man tar ju så mycket krydda man vill...)
1 msk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
½ tsk salt
½ msk spiskummin
1 krm cayennepeppar
1 krm chilipulver
½ msk oregano
Det blev riktigt bra men saknade det där lilla extra. Gör du egen tacokrydda? Har du i så fall något bra recept att dela med dig av?
skriven
Jag har faktiskt aldrig gjort egen.
Man kan ju undra vad dom har i för hemlig ingrediens som är det där lilla extra...
Hoppas att helgen har varit lugn och skön! :)
Kram ❤