När man glömmer

När man glömmer bort att man kokar ägg och då man har kronisk rinit först tror att grannen bakar sockerkaka. 




Min morgon favorit

Har ni inte provat min morgonfavorit så gör det. En god och krämig yoghurt!
 
Mild Yoghurt Mango

Mer test av propud

Nu har jag testat de andra smakerna. 
 
Kommer köpas igen. Bra när man är lite sugen då den smakar chokladpudding helt enkelt.
 
Njae, den här var inte riktigt min grej. Gillar man kinuski så kanske den går hem. 

En ny upptäckt

Imorse råkade jag köpa en pudding som jag trodde var kvarg. Men så gott det var! Fler fick komma hem på hemvägen. 
 

Grått och Tacokrydda

Det är ingen upplyftande helg vi har här i Stockholmstrakten. Grått, grått, grått så långt ögat kan nå och de gör mig väldigt sömning måste jag säga. 
 
Igår tinade jag köttfärs och var helt säker på att jag hade tacokrydda hemma men icke. Det blev till att göra min egen och jag satte igång och googla. Hittade ett recept jag tyckte lät gott och balanserat. 
 
Som jag modifierade lite genom att halvera paprikan och lite annat. Men kryddorna med lite krut fick bestå. 
 
Mitt recpet blev som följande till ca 1 kg köttfärs (eller ja man tar ju så mycket krydda man vill...)
 
1 msk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
½ tsk salt
½ msk spiskummin 
1 krm cayennepeppar
1 krm chilipulver
½ msk oregano
 
Det blev riktigt bra men saknade det där lilla extra. Gör du egen tacokrydda? Har du i så fall något bra recept att dela med dig av?
 
 

Vintips!

89 kr på bolaget. 
Fylligt utan att vara tungt.


Kyckling med ädelost, mangochutney mm

På begäran kommer här lite sent ett recept då jag lagade kyckling för någon vecka sedan. 
 
3 port
2 kycklingfilé
4 champinjoner
1 spetspaprika röd
1,5-2 dl creme fraiche
2 msk mango chutney eller efter smak
1 msk soya
75 gram ädelost
salt 
peppar
 
Skär kycklingen i bitar och stek den lätt. Lägg dem i en ugnsfast form.
Skiva och stek champinjonerna och lägg dem över kycklingen.
Skiva spetsparikan tunt och lägg dem över champinonerna.
Blanda creme fraiche, mango chutney, soya, smular ädelost, salt och peppar och slå över kycklingen, champinjonerna och paprikan. 
 
Tillaga ca 20 minuter (tills kycklingen är klar), beroende på hur stora bitar kyckling du har, i ca 225 grader. 
Servera med sallad , ris, pasta eller annat du tycker om. 
 
 
 
 
 

Husmorssysslor

Idag har varit en pysslardag skulle man kunna säga. Medan min städtant/dam var här så släpade jag ned saker som ska slängas i container (när den nu kommer) till källaren så får de bo där i väntan på. Därefter handlade jag med vagnen... känner mig så galet gammel då jag går med den. 
 
Lagade mat; kyckling, champinjon, spetspaprika med cremefraiche, soja, mangochutney, blåmögelost typ. Mums! Ibland lyckas man helt enkelt :)
 
Därefter har jag gjort en budget för 2016 (hoppsansa ska inte säga var jag har "övervikten"), tar även en app till hjälp. Sen fixade jag till en enkel excellista för att kunna göra bokslut
 
Nu ska jag minska sakerna i garderboerna och kanske om jag har tur öka summan på kontona :)
 
Vill ändå poängtera att jag aldrig shoppar för pengar jag inte har samt att jag har en förmåga att spara så pass att min bankman säger till mig host host att leva lite. Han går klart inte igenom mina kontoutdrag...
 
 
 
 
 

När sötsuget sätter in!


Både ägg och mjölk fria pga begränsad tillgång ;)

Vintips!

Lättdrucket och inte allt för tungt vin. Skulle säga medelfylligt. 79 kr på systembolaget om jag inte minns fel. 


Fredagsmys

Ingen nöd på mig igår. Bubbel och plock tills magen stod i alla hörn. 


Julgodis

Nu får ni dela med er av recept på julgodis. Vad är ert absolut bästa julgodis?
 
Jag har en superenkel chokladtryffel som man kan spetsa med diverse sprit. För enkelhetensskull så spritsar jag ut dem också. Recept
 
 
 

Antipasti - ett buzzadorinlägg

Igår var jag på middag och jag stod för mingelplocket med antipasti från Zeta som jag fått äran att prova som buzzador. 
 
 
 
Jag kompletterade själv med parmesanost, minimozzarella och salami.
 
Sen tidigare hade flera av oss provat crostini och tapenade och visste det var goda. Jag använder dem båda regelbundet och kommer så att fortsätta. Alla sorter fick med beröm godkänt i sällskapet som bestod av 7 personer mellan 20 och 60 år. För mig imponerade creme paprika och halkidiki oliverna. De kommer jag definitivt börja köpa när jag ska ha lite plock och mingel.
 
Parmesanen jag kompletterade med kom från Zeta och fick gott betyg. Jag hade kunnat tänka men lite mer sälta i den men håller med om att den var god och kommer köpa den igen. Minimozzarellan är ju minimozzarella! Den har jag ofta hemma. Salamin var inte från Zeta men fick den också bra betyg. 
 
Vi hade en rolig kväll med 4 ungdomar omkring 20 och 3 lite äldre... en lördag med massor av skratt och sällskapsspel. En av det roligaste buzzningarna jag har gjort!
 

Aqui bästa tapas i stan


Kockserien klarifierat Smör - produkttest

Jag får just nu produkttesta kockseriens klarifierat smör. Ska bli väldigt spännande. 
 
l

Frysa bulgursallad?

Tror ni det går bra att frysa bulgursallad?
Låter inte så i mina öron men ni kanske vet bättre?
 
 

Skärper mig med matlagning

Jag försöker skärpa mig och laga en del mat här hemma. Ställer mig väldigt frågande till hur ni hinner?
Jag menar planering, handling och matlagning i sig tar ju en evighet. Hur ska det här gå ihop sig när jag jobbar?
 

Hur tänkte ni nu Felix?

Ikväll blir det ärtsoppa från Felix i tallriken. Men hur tänkte de liksom?
 
Lite nyfiket ville jag kolla hur mycket de anser att en portion är. Enligt förpackningen är det 300 gram. 
En förpackning innehåller 500 gram vilket då innebär att jag får 1 och 2/3 portioner. Inte vidare logiskt!
 
 

Storkokstips!

Behöver era allra bästa storkokstips!
Helst inte långkok ala hela dagen vid spisen.
 
Ska ju ta kontroll på maten och matordningen så behöver all hjälp jag kan få.
 

Lyxlunch idag


Tidigare inlägg
RSS 2.0