Jag försöker äta lite nyttigare nu en period och tillåter mig en fuskdag i veckan. Den tog jag igår... en rejäl fuskkväll skulle man kunna säga. Det gör förstås att jag är extra sugen idag. 
 
Hade tidigare fått tipset om Lohilo glass som jag till min förvåning coop nära mig hade. Denna ger jag full pott och rekommenderar er om ni är sugna men inte vill ha i er en massa fett och socker. 
 
 
 

Lohilo Caramel Chocolate

Recept och mat En kommentar
Jag försöker äta lite nyttigare nu en period och tillåter mig en fuskdag i veckan. Den tog jag igår... en rejäl fuskkväll skulle man kunna säga. Det gör förstås att jag är extra sugen idag. 
 
Hade tidigare fått tipset om Lohilo glass som jag till min förvåning coop nära mig hade. Denna ger jag full pott och rekommenderar er om ni är sugna men inte vill ha i er en massa fett och socker. 
 
 
 
När man googlar hittas hur många olika beskrivningar på dessa begrepp som helst. För mig har det sedan den 1 januari handlar om att rensa kroppen lite och jag har då endast intagit dryck. Frukt- och grösaksjuicer, buljong, te och vatten. Och nej jag är inte galen :)
 
Effekterna tvistar man också om en hel del men jag tror på det men framförallt väldigt skönt efter decembers intag i mat och dryck. Jag fastar, som jag säger det, endast i korta perioder. Denna gång 5 dagar innan jag återinför mat igen. Jag gör det inte för att tappa vikt även om jag även borde göra det utan för att just rensa kroppen. När kroppen samlar på sig vätska igen förloras nämligen den viktnedgång som skett. 
 
Jag önskar jag hade mer uthållighet och orkade fasta längre period men jag tycker det är svårt när jag jobbar att få i mig tillräckligt med olika vätskor så att man också får rätt näring i sig. Det är den största anledningen till att jag övergår till fast föda igen efter 5 dagar. Någon större längtan efter att "tugga" som många upplever har jag inte. 
 
Nu när jag bryter måste jag ha fokus på måltidsordning vilket jag tappat helt under hösten 2017. Ja det är ju inte bara det som jag tappat bort men en av sakerna. Nu ska jag på banan igen med det.
 
Brukar du köra någon form av cleanse, detox eller fasta?
 

Cleanse, detox eller fasta

Recept och mat En kommentar
När man googlar hittas hur många olika beskrivningar på dessa begrepp som helst. För mig har det sedan den 1 januari handlar om att rensa kroppen lite och jag har då endast intagit dryck. Frukt- och grösaksjuicer, buljong, te och vatten. Och nej jag är inte galen :)
 
Effekterna tvistar man också om en hel del men jag tror på det men framförallt väldigt skönt efter decembers intag i mat och dryck. Jag fastar, som jag säger det, endast i korta perioder. Denna gång 5 dagar innan jag återinför mat igen. Jag gör det inte för att tappa vikt även om jag även borde göra det utan för att just rensa kroppen. När kroppen samlar på sig vätska igen förloras nämligen den viktnedgång som skett. 
 
Jag önskar jag hade mer uthållighet och orkade fasta längre period men jag tycker det är svårt när jag jobbar att få i mig tillräckligt med olika vätskor så att man också får rätt näring i sig. Det är den största anledningen till att jag övergår till fast föda igen efter 5 dagar. Någon större längtan efter att "tugga" som många upplever har jag inte. 
 
Nu när jag bryter måste jag ha fokus på måltidsordning vilket jag tappat helt under hösten 2017. Ja det är ju inte bara det som jag tappat bort men en av sakerna. Nu ska jag på banan igen med det.
 
Brukar du köra någon form av cleanse, detox eller fasta?
 
Så här efter massa mat och sötsaker efter julen tycker jag det är ganska skönt att få vila magen lite. Till middag idag blir det en helt underbar sashimisallad med nudlar. 
 
4 port
100 gram glasnudlar
400 gram laxfile av god kvalitet, tärnas
125 gram mâchesalladsmix
½ gurka, tärnas
2 salladslökar, strimlas
180 gram färska böngroddar
1 röd chili, finhackas (eller som jag skivas tunt och läggs i dressingen)
½ kruka koriander
2 msk sesamfrön
 
Dressing
½dl japansk soja (ta japansk och inte kinesisk då det är stor skillnad)
1½ msk riven ingefära
2 msk vatten
1 tsk sesamolja
½msk strösocker
½tsk ättiksprit

  • Tillaga nudlarna enligt förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och klipp dem om ni ösnkar. (Underlättar ätandet)
  • Blanda ingredienserna till dressingen. Jag lägger till chillin i dressingen även om originalreceptet säger den ska i salladen. 
  • Lägg salladen i en skål och vänd i resten av grönsakerna, nudlarna och till sist laxen. 
  • Ringla över rikligt med dressing. Toppa med koriande och sesamförn (gärna rostade men går bra med naturella)
Ät salladen omgående, då gör den sig som bäst. 
 


Sashimisallad med nudlar

Recept och mat Kommentera
Så här efter massa mat och sötsaker efter julen tycker jag det är ganska skönt att få vila magen lite. Till middag idag blir det en helt underbar sashimisallad med nudlar. 
 
4 port
100 gram glasnudlar
400 gram laxfile av god kvalitet, tärnas
125 gram mâchesalladsmix
½ gurka, tärnas
2 salladslökar, strimlas
180 gram färska böngroddar
1 röd chili, finhackas (eller som jag skivas tunt och läggs i dressingen)
½ kruka koriander
2 msk sesamfrön
 
Dressing
½dl japansk soja (ta japansk och inte kinesisk då det är stor skillnad)
1½ msk riven ingefära
2 msk vatten
1 tsk sesamolja
½msk strösocker
½tsk ättiksprit

  • Tillaga nudlarna enligt förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och klipp dem om ni ösnkar. (Underlättar ätandet)
  • Blanda ingredienserna till dressingen. Jag lägger till chillin i dressingen även om originalreceptet säger den ska i salladen. 
  • Lägg salladen i en skål och vänd i resten av grönsakerna, nudlarna och till sist laxen. 
  • Ringla över rikligt med dressing. Toppa med koriande och sesamförn (gärna rostade men går bra med naturella)
Ät salladen omgående, då gör den sig som bäst.